A cím nem véletlenül utal egy sokkal általánosabb szóösszetételre, amiben a túlélés szerepel. A késélezés ugyanis legalább annyira alapvető, mint a jó kés maga, a jó kés jelenléte. Az él ugyanis csorbul a használat során, legyen bármennyire is minőségi a késünk, bármennyire is ellenálló az anyag, amiből készült. A késeket tehát időnként meg kell élezni, különben hasznavehetetlenek lesznek. Ennek azonban megvannak [...]
A rozsdamentes acélt tehát többen is a maguk gyermekének vallották, és lássuk be, apasági vizsgálat lefolytatására nincs túl sok esélyünk. Azonban itt van számunkra a történelem, amit lelkesen vizsgálhatunk, s ez sok forrásból azt üzeni felénk, hogy Harry Brearley nevét véssük az emlékezetünkbe. Az ötvözetek tánca A rozsdamentes acél esetében tehát viszonylag nehéz határozott álláspontra jutni. Már csak azért is, mert [...]
A rozsdamentes acél ma már olyan mélyen gyökerezik a hétköznapjainkban, jelenléte olyannyira természetes, hogy eszünkbe sem jut rákérdezni, hogy vajon miként lett része az életünknek. A rozsdamentes acél egyet jelent a minőséggel, gondoljunk akár konyhai eszközökre (vagy akár a modern stílus jegyében: konyhabútorokra), akár vadászkésekre, vagy bármilyen más eszközre. Persze ez sem a fán terem Azok az anyagok, melyek átitatják az [...]
